Oto nasza propozycja na pożywne śniadanie, imprezową przystawkę lub lekkostrawną kolację. Jest szybka i prosta w przygotowaniu, a przede wszystkim pyszna! Obowiązkowo spróbujcie ją z sosem jogurtowo- miętowym, z dodatkiem ogórka.

Składniki (w przybliżeniu):

• Sałatka
  • 100 g roszponki/szpinaku/sałaty (Co, kto woli.)
  • 70 g łososia wędzonego
  • 50 g awokado
  • kilka sztuk rzodkiewek
  • 60 g ugotowanej fasolki szparagowej w kawałkach 
  • 80 g przekrojonych na pół pomidorków cherry
  • 1-2 jajka
  • 80 g sera feta 
  • garść uprażonych pestek dyni i słonecznika 
• Sos
  • 4-5 łyżek jogurtu naturalnego
  • 30-40g ogórka szklarniowego
  • kilka listków mięty
  • sól i pieprz
  • odrobina soku z połówki cytryny

Przygotowanie:

Do bazy sałatki, np. roszponki dorzucamy pokrojone warzywa, łososia, jajko, ser oraz pestki. Polewamy całość sosem, który uzyskacie po zblendowaniu wymienionych składników. 

Na zdrowie! 😉