Osobiście nie przepadamy za klasyczną wersją hummusu. Dlatego postanowiłyśmy trochę poeksperymentować. Wyszły nam całkiem ciekawe połączenia. 😉 

Składniki:

• 400 g ciecierzycy gotowanej lub z puszki
• 5 łyżek pasty tahini
• 1/3 szklanki wody
• łyżka soku z cytryny
• dwa ząbki czosnku
• łyżka posiekanej natki pietruszki (część do dekoracji)
• 2 łyżki słonecznika (1 do masy, 1 do dekoracji)
• łyżeczka czarnuszki (do posypania)
• sól i pieprz do smaku

Wersja z oliwkami:

• 12 szt. oliwek zielonych

Wersja z łososiem:

• 75-100g łososia wędzonego

Wersja z selerem korzeniowym:

• pół średniej ugotowanej bulwy 

Sposób przygotowania:

• Na początku prażymy ziarna słonecznika na patelni, na małym ogniu. Przesypujemy je do miski i miksujemy razem z resztą składników. 
• Podajemy z chlebem, krakersami lub pieczonymi warzywami, np. słupki marchewki do wersji z selerem.

Do dzieła! 😀